Avec notre dernier(e) guide, nous avons quitté Saïgon ce matin (on y reviendra demain) pour visiter le delta du Mékong et découvrir (et déguster) tous les fruits tropicaux que l’on peut y trouver : ananas, noix de coco, mangue, fruit du jaquier, ramboutan, pomme d’amour, pomme de lait, carambole, orange, fruit du dragon, kumquat, gingembre…Depuis Cai Be, nous avons pris un bateau sur le Mékong, puis une pirogue pour naviguer dans un petit arroyo et découvrir la mangrove. En chemin, nombreux arrêts pour observer différentes fabrications de la région : bonbons de coco, riz soufflé, miel… et écouter un peu de musique locale.
Cette partie du Vietnam est vraiment plus touristique que le nord ou le centre, et ressemble davantage au Cambodge que nous avons visité il y a 5 ans.
La terre est fertile, si bien que les plantations de riz se font en continu, et les arbres fruitiers donnent bien. Dans le Mékong, les pêcheurs élèvent des poissons comme celui à oreille d’éléphant que nous avons mangé, mais aussi des crevettes, pangas et autres…
Ce soir, nous dormons à Can Tho, et, demain, nous visiterons un marché flottant à Cai Rang.
En route avec nous, le blog 
Bon au final ca nous donne très envie de faire les ethnies du Nord que nous n’avons pas vues en janvier, car notre voyage même privatif ne nous laissait pas le choix d’adapter les étapes. On couplera cela avec une autre région de la Chine.
Profitez bien de cette fin de séjour. Amitiés et bises
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